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Gesundes Frühstück

Was gehört zu einem gesunden Frühstück?

Warum ist ein ausgewogenes Frühstück so wichtig?

Ein ausgewogenes, gesundes Frühstück ist für viele die wichtigste Mahlzeit des Tages und der optimale Start in den Tag. Ausreichend zu frühstücken ist für unseren Körper sehr wichtig, da wir über Nacht unsere Glykogenspeicher entleeren und diese nun wieder füllen müssen. Lässt man das Frühstück also ausfallen, kann es sein, dass unsere Konzentrations- und Leistungsfähigkeit darunter leidet oder man Heißhungerattacken bekommt.

Welche Lebensmittel gehören in ein gesundes Frühstück?

Ein gesundes ausgewogenes Frühstück sollte den Körper mit ausreichend Energie, Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Zu den Lebensmitteln, welche dafür bestens geeignet sind, gehören beispielsweise Getreide, Obst, Gemüse und Nüsse. Bei Brot oder Brötchen ist es sinnvoll, die Vollkornvariante zu wählen, da durch die darin enthaltenen Ballaststoffe die Verdauung angeregt wird und wir länger gesättigt sind. Auch fettarme Milch- und Milchprodukte oder die pflanzliche Variante wie Haferdrink, Sojadrink oder Mandeldrink eignen sich für ein ausgewogenes Frühstück und sind gute Eiweißlieferanten. In Kombination miteinander können diese Lebensmittel die optimale Zusammensetzung an Nährstoffen für unseren Körper liefern. Was sind Beispiele für ein gesundes Frühstück

  • Vollkornbrot mit pflanzlichem Brotaufstrich oder fettarmem Käse, dazu ein paar Sprossen und€oder Paprika als Topping
  • Müsli aus einer Nuss- oder Samenmischung und/oder Haferflocken mit fettarmer Milch, Joghurt oder Pflanzendrink
  • Obstsalat oder Smoothie aus Früchten und Gemüsesorten nach Geschmack

Zu jedem Frühstück kann z.B. ein Glas frisch gepresster Fruchtsaft getrunken werden.