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Banane trifft auf Waffeln ohne Mehl und ohne Fett

gesunde Ernährung

Bananen-Waffeln super lecker super Gesund ohne Mehl und ohne Fett

für ca. 6 - 8 Waffeln in einem Waffeleisen mit einer Herzform

Zutaten für 1 Portion: 1 Banane nicht zu klein 6 Eier Größe M ( Frische oder Bio ) 3 TL Stevia ( Achtung etwas Bitter im Geschmack ) oder Sukrin ( schmeckt wie Zucker und sieht aus wie Zucker ) 150 g Butter (Bio) 150 g Mandeln gemahlen (Bio) 1/2 TL Backpulver

Große Schüssel nehmen: Die Butter schaumig schlagen, die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Unter die Butter rühren, dann die Eier nach und nach dazu geben und gründlich verrühren, dann Stevia oder Alternativ Zucker dazu geben, weiter verrühren, die Mandeln und das Backpulver dazu geben, rühren rühren Das Waffeleisen aufheizen und wenn möglich bisschen einfetten. Etwas Teig einfüllen und los geht´s - Auf das Zeichen des Waffeleisens achten, wenn Lampe Grün ist fertig... vielleicht auch noch bisschen länger drin lassen bis gewünschter Bräunungsgrad hat. Den übrigen Teig ebenfalls zu Bananen-Waffeln backen.

Als Beilage : frisches Obst - oder pur

Guten Appetit

1 Stück Waffel hat ca. 4,5 Kohlenhydrate