Gurkensalat mit Dill


Zutaten:

- 1 Salatgurke (bio)

- 1 Zitrone (bio)

- 150g Naturjoghurt (bio)

- 50g saure Sahne

- 2 EL Essig

- 1 tl Zucker

2-3 Stängel Dill (bio)

- Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Belieben


Zubereitung:

Zunächst die Salatgurke waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. Die Scheiben in eine Schüssel geben, salzen und leicht durchziehen lassen.

Den Dill waschen, abzupfen und klein hacken. Anschließend die Zitrone auspressen.

Den Naturjoghurt, Sahne, Zucker, Essig und Zitronensaft verrühren und den Dill dazugeben. Das Dressing zuletzt mit den Gurken vermengen und anrichten.


Guten Appetit!