Wassermelonen-Schafskäse-Salat


Wassermelonen-Schafskäse-Salat


Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Wassermelone
  • 300-400 g Schafskäse
  • 200 g Oliven
  • 1 Zitrone
  • 2-3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Minze oder andere Gewürze nach Belieben


Zubereitung:

Zuerst die Melone mit einem Messer zerteilen und die Schale entfernen, danach das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Oliven und den Schafskäse ebenfalls zerkleinern. Die Minze waschen und die Blätter abzupfen. Die Melone, den Schafskäse und die Oliven nun in einem Schälchen oder einem Einmachglas anrichten. Minze, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl darüberstreuen und das Öl dazugeben. Anschließend das Ganze noch mit etwas Zitronensaft beträufeln und umrühren.


Guten Appetit! :)